May 3rd, 2012

О еде для всей семьи

Летом я частенько попадала в какой-нибудь пионерский лагерь на Чёрном море хотя и жила от него, от моря, всего в паре часов езды. Но даже при всех наших "югах" ни в одном из пионерских лагерей, где я бывала, не было толком ни нормальной еды, ни сочных южных фруктов. Я уж не знаю, то ли разворовывали всё, то ли не было никому дела до пионерских лагерей, если они только не назывались "Артек", но еды там не было! Самым ужасным был пионерский лагерь "Кавказ". Когда нас, детей сотрудников папиного предприятия, приехала забирать ответственная тётенька, мы начали плакать и обнимать её, как родную. Вместо того, чтобы набраться сил, я приехала оттуда натуральным скелетом. Хуже этого лагеря не было на моей памяти ничего.

Особенно жаль было московских. Я знала, что приеду через месяц "тюрьмы" домой и наемся от пуза всяких абрикос, арбузов, малины, вишни, черешни, вареной кукурузы и горячих маминых пирожков. А вот московские дети попали из одного бетонного заповедника в другой, да ещё и море было только строго по расписанию не больше 10 минут в день. Тоска зелёная.

Лежали мы как-то с девчонками во время тихого часа - голодные, как волчата, а одна девочка начала плакать, что вот сегодня у них дома какао и блинчики на завтрак, гречневая каша с курочкой и подливкой на обед, голубцы и томатный сок на ужин. В животах у всех заурчало, хотя в то время я не уважала ни гречневую кашу, ни голубцы. Но голод, как известно, не тётка. Одно мне запомнилось до сегодняшних дней. Сам факт, что та девочка точно знала, чем там сегодня кормят дома, говорил об устоявшейся системе приготовления пищи.

Хотела поинтересоваться, а по какому принципу вы готовите еду для себя и семьи? Я почему спрашиваю.

Во-первых, у меня закончилась фантазия, чего бы быстренько, но вкусно приготовить каждый день. Во-вторых, мне надоело выбрасывать продукты из холодильника. Нагребёшь в супермаркете всего-всего, а руки потом так и не доходят что-то приготовить. В-третьих, у меня нет времени одним большим куском в какой-то один день недели, чтобы стать и приготовить много-много для заморозки, как это, к примеру, делает Алика. В-четвёртых, надоело 1-2 раза в неделю заказывать еду в какой-нибудь забегаловке, потому что а) закончилась фантазия, а б) быстрые макароны в печёнках сидят.

У меня пока такие варианты решения проблемы ежедневной готовки. Можно каждый день становиться к плите, готовить больше обычного и замораживать остатки порциями. Да, большее количество еды означает и более продолжительное время на кухне, но по идее к концу недели должно высвобождаться это самое время, когда еду можно будет просто разогреть. (Пусть и без большого выбора и из того, что уже ели на неделе.)

Второй вариант, может мне как маме той девочки из пионерского лагеря продумывать план приготовления пищи на всю неделю и строго по этому плану покупать продукты: не больше и не меньше? И продукты все будут уходить и голову не нужно каждый раз ломать, что же конкретно сегодня приготовить. Тем более если мужчина дома, мы обеды-ужины вместе готовим. Т.е. можно пару раз в неделю и что-то сложное заранее запланировать.

Пробовал уже кто-то так? Получается закупать и готовить по плану? Или может получается готовить ежедневно, но побольше, чтобы и для заморозки?

Bulgarian beef soup with meatballs
Фотография отсюда: vanilllaph

365 дней в зарисовках: 124

У меня сегодня был очень тяжёлый день: и морально и особенно физически. Чувствую себя так, как будто по мне проехались танком и спросили, не нужна ли добавка. Рисовать не хотелось совсем, поэтому думала о прекрасном - о кино - и всё равно рисовала. У нас закончился новый блок серий CSI Las Vegas - я его с упоением смотрела в записи по 1-2 серии в свободное время. А теперь его не вещают больше. Самое время пересмотреть всю «Футураму». У меня есть все серии вот в такой голове Бендера. (Рисунок головы с натуры.) Давно уже вытираю пыль с этой головы, а львиную долю серий так и не посмотрела.

2012-05-03
* * * * * * * * * * * * * * *
Здесь мы решили, что будем подбадривать друг друга ежедневно и публиковать свои зарисовки в комментариях. Просьба. Показывайте, пожалуйста, свои зарисовки только в верхних комментариях, чтобы их сразу было видно, и они не затерялись в ветках переписки.

Всё о затее "365 дней в зарисовках"